玉ねぎのみじん切りは毎日の料理に欠かせない作業ですが、多くの人が涙を流すことになります。この現象を最小限に抑えるために、玉ねぎをより簡単かつ快適に切るのに役立つ、玉ねぎを部屋に保管するためのヒントがたくさんあります。以下は、キッチンですぐに応用できるTAPCHIAIの詳細なヒントです。 玉ねぎを部屋に置いておくためのヒント 1. 玉ねぎを冷ます 玉ねぎを室内に保管するコツの一つは、切る前に冷ましておくことです。玉ねぎには硫黄化合物が含まれており、空気に触れると硫黄ガスに変化して目の炎症を引き起こします。玉ねぎを切る前に冷蔵庫または冷凍庫に約 15 ～ 20 分間入れておくと、低温によりこれらの化合物の蒸発が遅くなり、硫黄ガスの放出が最小限に抑えられ、目の炎症が軽減されます。 2. 鋭いナイフを使用する 鋭いナイフを使うことは、玉ねぎを室内に保管するための非常に効果的なヒントです。鋭いナイフを使用すると、タマネギをきれいに切ることができ、細胞の破壊が少なくなります。タマネギの細胞が壊れると、内部の酵素と硫黄化合物が反応して硫黄ガスが発生し、目を刺激します。ナイフが鋭利であればあるほど、細胞へのダメージが少なくなり、空気中に放出される硫黄ガスの量も減少します。 3. 玉ねぎを水中で切る タマネギを部屋に置いておくためのあまり知られていないヒントは、水の中か、静かに流れる蛇口の近くでタマネギを切ることです。水は硫黄ガスの一部を溶解し、蒸発して目に入るのを防ぎます。これにより、刺激が最小限に抑えられ、玉ねぎを切る作業がより快適になります。 4. 保護メガネを着用する 頻繁に玉ねぎを切らなければならず、涙目で困っている場合は、ゴーグルやゴーグルを着用することが部屋の中で玉ねぎを扱う効果的な方法になる可能性があります。眼鏡は物理的なバリアを作り、硫黄ガスが目に直接触れるのを防ぎます。これは目を刺激から守る簡単で効果的な方法です。 5. 扇風機を使う 玉ねぎを別の部屋で保管するコツの1つは、扇風機を使うことです。揮発性化合物が目に入る前に吹き飛ばすために、玉ねぎを切る場所の近くに小型の扇風機を置きます。ファンからの風は硫黄ガスを素早く分散させ、目や鼻への接触を最小限に抑えます。 6. レンジフードの近くで玉ねぎを切る レンジフードをお持ちの場合は、その近くで玉ねぎを切ると、部屋の中に玉ねぎを保管しておくことができます。フードは揮発性化合物を吸収し、空気中に放出される硫黄ガスの量を減らし、目の炎症を軽減します。 7. チューガム 玉ねぎを部屋に置いておくために多くの人が使っている方法は、玉ねぎを切るときにガムを噛むことです。噛むと鼻よりも口で呼吸することが多くなり、鼻や目に入る硫黄ガスの量を最小限に抑えることができます。同時に、噛むという行為は顔から硫黄ガスを分散させるのにも役立ちます。 8. パンをしゃぶる 玉ねぎを別室に置いておくコツは、パンを口にくわえて玉ねぎを切ることです。パンは硫黄ガスの一部を吸収し、目に触れるガスの量を最小限に抑えます。これは、玉ねぎを切るときの目の炎症を大幅に軽減できる簡単なヒントです。 結論する 玉ねぎを切るときに涙が出るのは多くの人にとって避けられないことですが、玉ねぎを部屋に置いておくための上記のヒントを使えば、この不快感を大幅に減らすことができます。玉ねぎを冷凍する、鋭いナイフを使う、水中で切る、ゴーグルを着用する、扇風機を使う、レンジフードの近くで切る、ガムを噛む、パンを吸うなど、それぞれのヒントが一定の効果をもたらします。ヒントの 1 つまたは組み合わせを試して、自分にとって最適な方法を見つけることができます。これらのヒントが、より楽しい料理体験を提供し、玉ねぎを切るときに涙に悩まされるのを防ぐのに役立つことを願っています。
